Recettes

Comment faire des hamburgers originaux

Pin
Send
Share
Send
Send


Les plus en plus à la mode sont des hamburgers. Des restaurants spécialisés dans ce plat américain sont ouverts dans les villes mais qui, à cette occasion, se réinventent en proposant de nouvelles recettes dans lesquelles différents ingrédients sont combinés et où la viande n'est plus à la base de ce plat. Si vous êtes fan de ce plat, vous ne pouvez pas manquer cet article dans lequel nous vous racontons comment faire des hamburgers originaux vous proposer 5 recettes différentes avec lequel vous pourrez vous établir comme le meilleur chef. Innovez dans votre cuisine et savourez de nouvelles saveurs qui vous donneront une explosion de saveurs en bouche.

Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire des hamburgers au poisson

Burger aux lentilles

Ongle recette adaptée aux végétariens C’est celui que nous proposons ci-dessous dans lequel la base de notre assiette sera constituée de lentilles et de différents légumes qui conféreront une saveur unique et exquise à votre hamburger. Vous aurez besoin de:

  • 250 grammes de lentilles
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oeuf
  • Chapelure (facultatif)
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive
  • Une pincée de cumin (facultatif)

La première chose à faire est de égoutter les lentilles pour en extraire l'excès de liquide et obtenir la texture épaisse dont nous aurons tant besoin. Lorsqu'ils sont prêts, nous ajoutons une pincée de cumin pour leur donner une touche différente et les passons à travers le concasseur ou, si nous ne les avons pas, ils peuvent également être facilement écrasés à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère. Réserve

Ensuite, nous hacherons l'oignon, l'ail et le persil en très petits morceaux. Ensuite, nous allons battre l'œuf et, une fois prêt, nous devrons tout ajouter aux lentilles en remuant pour que tous les ingrédients soient intégrés.

La prochaine étape consiste à hamburgers de forme que vous pouvez faire avec vos deux mains et un moule spécial; passez-les dans la chapelure pour qu’ils soient plus croustillants et cohérents (si vous voulez une version plus légère, vous pouvez ignorer cette étape). Puis ajoutez un peu d'huile dans la poêle et, quand il est chaud, placez les hamburgers et attendez qu'ils dorent des deux côtés.

Nous découvrons la recette complète des hamburgers aux lentilles.

Burger à la banane

Nous continuons avec notre recettes originales de hamburger proposant une version qui n'est sûrement pas trop familière: hamburgers à la banane. C'est un plat délicieux dans lequel du bœuf et du porc sont également utilisés, mais le goût et la douceur du fruit en font un résultat spectaculaire. Vous aurez besoin de:

  • 4 bananes vertes
  • 500 grammes de boeuf haché (veau)
  • 500 grammes de porc haché
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • Persil
  • 1 bouquet de laitue

Nous commençons par éplucher et couper les bananes en petits morceaux afin de pouvoir les fondre avec la viande hachée de notre recette. Quand nous l’avons mis en pièces, nous devrons mettre de l’huile dans une casserole et, quand il fait chaud, faire frire la banane, cette étape nous aidera à être en mesure d’écraser la banane au maximum et d’avoir une pâte parfaite pour le hamburger. Lorsque vous retirez les morceaux de banane du feu, vous devez les écraser à l'aide d'une spatule ou d'une grande cuillère. Nous réservons

La prochaine étape consiste à couper la tomate et l'oignon en petits morceaux et à les mélanger dans les deux viandes; nous devrons également joindre les morceaux de veau et de porc pour que le hamburger soit exquis. Une fois que tous les ingrédients ont été intégrés, il est temps d'ajouter le persil et le poivre au goût.

Lorsque vous êtes prêt, vous devrez simplement rejoindre la pâte de banane à ce mélange et former les hamburgers en lui donnant la forme et la taille que vous voulez. Mettez de l'huile dans une poêle et faites-les frire des deux côtés. Prête!

Burger d'épinards

Nous continuons avec une autre recette de hamburger qui, à cette occasion, convient aux personnes végétarien ou végétalien Les ingrédients utilisés pour ce plat ne sont pas d'origine animale et peuvent donc être parfaitement adaptés à ces régimes. Pour préparer des hamburgers aux épinards, il vous faut:

  • 500 grammes d'épinards
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Une éclaboussure de lait (peut être un légume: soja, flocons d'avoine, etc.)
  • Sortir
  • Huile d'olive

La première étape est faire bouillir les épinards afin qu'ils soient cuits et parfaits pour notre recette. Dans ce sens, faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel et laissez-les cuire pendant 10 minutes, puis égouttez-les à l'aide d'une fourchette pour en extraire toute l'eau et coupez-les en petits morceaux. Réserve

La prochaine étape consistera à hacher l'ail en très petits morceaux et à les mélanger avec les épinards. Maintenant, nous frappons l'œuf avec des tiges ou, à défaut, avec une fourchette et, lorsque c'est prêt, nous l'ajouterons également aux épinards cuits; nous devons continuer à battre ensemble avec les épinards pour bien mélanger les deux ingrédients et, pour le rendre plus homogène, il est préférable d’ajouter une touche de lait.

Ensuite nous allons ajouter de la chapelure au mélange car il sera trop liquide pour pouvoir cuire, quand vous verrez qu’il est épais, vous pouvez arrêter d’ajouter du pain. Une fois prêt, vous devrez mettre cette pâte préparée au réfrigérateur pour qu'elle se condense pendant environ 30 minutes.

Ensuite, il suffit de façonner les hamburgers et d’ajouter un peu d’huile dans une casserole; quand il fait chaud, on les ajoute en les faisant dorer des deux côtés. Si, lorsque vous les façonnez, vous réalisez qu'ils sont encore très liquides, vous pouvez les passer à travers de la farine pour les rendre plus cohérents. Profite!

Image: Neverhomemaker.com

Burger à la bière

Maintenant nous allons proposer un autre rragoût de hamburger ce qui est parfait pour surprendre vos amis lors d'une fête spéciale. Il s'agit d'élaborer burger à la bière, un plat délicieux et différent qui ravira tous vos invités. Pour ce faire, vous devrez rassembler les ingrédients suivants:

  • 1 kilo de viande hachée
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • 2 gousses d'ail
  • ½ oignon
  • 1 branche de persil
  • 1 poivron rouge
  • 1 comprimé de bouillon concentré (facultatif)
  • Can canette de bière

Nous commençons par couper l'oignon, l'ail et le persil en petits morceaux qui donneront à notre recette une touche très savoureuse en s'intégrant à la viande. Ensuite, nous devrons également laver et couper le poivron rouge. La prochaine étape est pétrir la viande et inclure les ingrédients que nous venons de hacher afin qu'ils soient distribués et s'intègrent parfaitement les uns aux autres.

Maintenant si on veut intensifier le goût de la viande, nous devrons déchiqueter le comprimé de bouillon et l'ajouter à la viande hachée; Il faut aussi ajouter lentement la bière et pétrir pour bien assimiler tous les ingrédients. Le moyen de pétrir peut être nettoyé avec vos propres mains ou, à défaut, avec une fourchette ou une cuillère. Gardez à l'esprit que la viande doit être humide mais pas mouillé ou avec un excès de liquide, donc si vous voyez qu'avec une demi-canette de bière vous en avez assez, n'en rajoutez pas.

Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, nous devons façonner les hamburgers; Ensuite, nous les faisons simplement frire des deux côtés dans une casserole avec un filet d'huile et prêts!

Burger farci aux œufs

Mais si vous voulez en essayer un hamburger différent et très original Vous ne pouvez pas manquer de découvrir ce plat dans lequel nous mettrons un œuf dur dans la viande. Oui, oui: vous avez bien entendu! C’est une délicieuse recette qui plaira à toute la famille et qui regorge de nutriments et de protéines. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • 3 oeufs
  • 250 grammes de poulet haché, de bœuf ou de porc (au goût)
  • Persil
  • L'origan
  • Poivre noir
  • 100 grammes de bacon
  • Sortir
  • Chapelure
  • Sauce Tomate Frite

La première étape consistera à aller préparer les oeufs dursPour ce faire, nous allons faire bouillir une casserole avec de l'eau et les deux œufs à l'intérieur; nous les laissons cuire pendant environ 10 minutes et, entre temps, nous allons préparer la viande. Pour cela, nous devrons couper le persil en petits morceaux et le mélanger à la viande, nous ajouterons également l'origan, le poivron et les 100 grammes de bacon afin que tous les ingrédients soient mélangés.

Ensuite, nous devrons battre un œuf et l'ajouter au mélange précédent. Nous ajouterons également une cuillerée à thé de chapelure pour rendre la texture beaucoup plus consistante et épaisse. La prochaine étape sera préchauffer le four à 160ºC ci-dessus et ci-dessous.

Dans une plaque à pâtisserie, nous placerons la moitié de la viande à la base et, juste au-dessus, nous mettrons l'oeuf dur sans coquille. Lorsque vous êtes prêt, nous allons ajouter le reste de la viande et former différentes montagnes qui suivront la forme de l'œuf. Nous allons les mettre au four et les laisser cuire environ 15 minutes.

Maintenant, nous allons ouvrir le four et ajouter la sauce tomate sur le hamburger, laissant cuire à nouveau pendant 20 minutes supplémentaires. Et prêt! Vous dégusterez un plat délicieux et différent avec lequel tout le monde aura des hallucinations.

Si vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment faire des hamburgers originaux, nous vous recommandons d’entrer dans notre catégorie Recettes.

Vidéo: Recette du Sushi Burger ou comment faire des sushis originaux (Juillet 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send