L'artichaut est une plante essentiellement médicinale pour le foie et le diabète, digestif et décongestionnant. Il est intéressant de le prendre simplement bouilli et assaisonné avec de l'huile brute et du jus de citron. Mais farcis et gratinés de temps en temps aussi fantaisistes.
Faible difficulté Ingrédients:- 16 artichauts
- 400g viande hachée
- 2 oignons
- 1 kg de tomates mûres
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc
- Fromage râpé
- Huile d'olive
- Sortir
- Poivre
Nettoyer les artichauts et retirez le tronc et les feuilles extérieures dures ne laissant que le cœur.
2Cuit à la vapeur jusqu'à tendreté
3Ensuite, nous mettrons dans une casserole d'huile l'oignon, l'ail, la viande hachée et les tomates (épluchés et coupés en dés) préalablement hachés.
4Faites cuire le tout ensemble pendant une minute, ajoutez le vin blanc, le sel et le poivre.
5Quand la sauce est prête le coeurs d'artichauts farcis Nous avions réservé.
6Enfin, nous allons mettre le fromage râpé sur le artichauts farcis et cuit à gratin jusqu'à ce qu'il y ait une belle couleur.
7Tu peux accompagner l'artichaut farci Avec un bon vin blanc
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Pourboires- Pour la décoration finale, vous pouvez ajouter un fruit coloré ou une feuille de menthe
