Recettes

Comment faire une soupe de lentilles équatorienne

Pin
Send
Share
Send
Send


Image: gourmeto.net

Le les lentilles Elles sont l’une des légumineuses les plus faciles à préparer et elles sont également bon marché. La plupart des légumineuses telles que les pois chiches ou les haricots doivent être trempées pendant au moins 12 heures. En effet, les légumineuses doivent absorber de l’eau pour se gonfler et se ramollir. Dans le cas des lentilles, il ne faut pas beaucoup de temps. Dans l'article suivant, nous vous montrons comment faire une soupe de lentilles équatorienne, une recette très riche et facile à cuisiner.

1 heure Faible difficulté Ingrédients:
  • De l'eau
  • 450 gr de lentilles
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • Banane verte
  • Sortir
  • Huile d'olive
Vous aurez besoin de:
  • Instruments de cuisine pour couper et peler
  • Deux pots
Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire une soupe aux lentilles Etapes à suivre pour réaliser cette recette: 1

Laissez les lentilles à tremper pendant une heure. Couper l'ail en fines tranches ou le couper en très petits morceaux. Hachez l'oignon et coupez la tomate en carrés. Gratte aussi la banane verte.

2

Mettez une casserole d'eau bouillante et de l'huile à presser.

3

Mettez dans le cul d'une autre huile de pot et quand il fait chaud, ajoutez l'ail, l'oignon émincé et réduisez le feu au minimum. Vous voyez remuer avec une spatule.

4

Lorsque l'oignon est doré, ajoutez la tomate et la banane râpée. Cuire le tout jusqu'à ce que la tomate soit bien cuite.

5

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez les lentilles dans ce pot et mélangez bien.

6

Versez l'eau que vous avez bouillie dans la casserole dans laquelle se trouvent les lentilles et les autres ingrédients et mélangez bien, augmentez le feu.

7

Versez une cuillère à soupe de sel et remuez à nouveau. Cuire 45 à 60 minutes.

8

Allez tester les lentilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Quand ils le sont, éteignez le feu et laissez la soupe reposer.

Si vous voulez lire plus d'articles similaires à Comment faire une soupe de lentilles équatorienne, nous vous recommandons d’entrer dans notre catégorie Recettes.

Pourboires
  • Vous pouvez accompagner ce plat avec du veau, du riz, du poulet, du porc ou du poisson.

Pin
Send
Share
Send
Send